In der Bibel wird viel gegessen: Brot vom Himmel, Fisch am Strand, Wein auf einer Hochzeit. Entdecke, was auf dem Tisch stand, was es bedeutet, wie Christen fasten und feiern, und back selbst ein Fladenbrot.
Die Vorratskammer der Bibel
Zwölf Dinge, die in biblischer Zeit auf den Tisch kamen. Wähle eines aus und entdecke, wie es gemacht wurde und was es bedeutet.
Brot
Das tägliche Essen, für Bauer und König.
Unser tägliches Brot gib uns heute.
Matthäus 6,11
Brot aßen sie jeden Tag. Sie brachen es mit den Händen und teilten es. Jesus sagte: Ich bin wie Brot, ich gebe dir, was du wirklich brauchst.
So aß man es
Brot war das Grundnahrungsmittel. Jeden Morgen mahlten die Frauen Getreide auf einer Handmühle und backten flache Brote in einem Lehmofen oder auf einem heißen Stein. Brot wurde nicht geschnitten, sondern gebrochen, und wer zusammen Brot brach, gehörte zusammen.
Was es bedeutet
In der Bibel steht Brot für alles, was ein Mensch zum Leben braucht. Jesus lehrt, um das Brot für heute zu bitten, und sagt über sich selbst: „Ich bin das Brot des Lebens“ (Johannes 6,35). Beim Abendmahl oder in der Eucharistie brechen Christen das Brot, um an ihn zu denken.
Jesus sprach in Bildern aus dem Alltag. Dreimal nahm er das Essen, um zu sagen, wer er ist und wer wir sein dürfen.
Ich bin das Brot des Lebens. Wer zu mir kommt, den wird nicht hungern.
Johannes 6,35
Am Tag nach dem Wunder mit den Broten suchen die Leute Jesus, um mehr Brot zu bekommen. Er weist weiter: Er selbst ist das Brot, das den tiefsten Hunger eines Menschen stillt. Daran denken Christen beim Abendmahl.
Brot macht deinen Bauch satt. Jesus macht dein Herz satt.
Ihr seid das Salz der Erde. Ihr seid das Licht der Welt.
Matthäus 5,13-14
In der Bergpredigt nennt Jesus seine Jünger Salz und Licht. Man muss nicht groß sein, um etwas zu bewirken: Eine Prise Salz schmeckt man im ganzen Gericht, eine einzige Lampe erhellt das ganze Haus.
Ein kleines bisschen Salz macht alles leckerer. So kannst du mit etwas Kleinem den Tag von jemand anderem schöner machen.
Ich bin der Weinstock, ihr seid die Reben. Wer in mir bleibt und ich in ihm, der bringt viel Frucht.
Johannes 15,5
Am Abend vor seinem Tod vergleicht Jesus sich mit einem Weinstock. Eine Rebe lebt vom Saft, der durch den Stamm fließt; so leben Glaubende von ihrer Verbindung mit ihm. Die Früchte sind Liebe, Freude und Frieden.
Ein Zweig, der an der Pflanze bleibt, bekommt Trauben. Wer nah bei Jesus bleibt, wächst und wird ein guter Mensch.
Neun Mahlzeiten, von der Nacht in Ägypten bis zum Fest am Ende der Zeit. Wähle einen Teller, und die Geschichte öffnet sich.
Wähle einen Teller, um die Geschichte zu öffnen.
Fasten
Eine Zeit, weniger zu essen, um mehr Raum für Gott und für andere zu haben. Was die Bibel sagt und wie die Traditionen es halten.
Fasten heißt, eine Zeit lang (teilweise) auf Essen zu verzichten, um sich Gott zuzuwenden. Es steht in der Bibel und gehört zu fast allen christlichen Traditionen, auch wenn die Form sehr verschieden ist. Es ist keine Leistung und keine Diät: Es geht ums Beten, ums Platzmachen und ums Teilen.
Alle Traditionen
Warum Christen fasten
Jesus fastete vierzig Tage in der Wüste. In der Bergpredigt sagt er nicht „ob“, sondern „wenn ihr fastet“: nicht, um gesehen zu werden, sondern im Verborgenen, für Gott. Die ersten Gemeinden fasteten und beteten vor wichtigen Entscheidungen. Und der Prophet Jesaja sagt: Das Fasten, das Gott gefällt, ist, dein Brot mit dem Hungrigen zu teilen.
Die vierzig Tage vor Ostern (ohne die Sonntage) beginnen am Aschermittwoch. Viele Christen verzichten auf etwas, etwa Fleisch, Süßigkeiten, Alkohol oder soziale Medien, und geben, was sie sparen, an Menschen in Not. In der katholischen Kirche sind Aschermittwoch und Karfreitag Fast- und Abstinenztage: für gesunde Erwachsene von 18 bis 59 eine volle Mahlzeit und kein Fleisch. Evangelische fasten meist freiwillig und auf ihre eigene Weise, etwa mit der Aktion „7 Wochen Ohne“.
Orthodoxe Christen fasten am häufigsten: fast jeden Mittwoch und Freitag und in vier Fastenzeiten: der Großen Fastenzeit vor Ostern, dem Weihnachtsfasten, dem Fasten vor dem Fest von Petrus und Paulus und dem vor dem Entschlafen Marias. Streng genommen isst man dann kein Fleisch, keine Milchprodukte, keine Eier, keinen Fisch, keinen Wein und kein Öl. Die meisten Gläubigen besprechen mit ihrem Priester, was sie schaffen können.
An einem Freitag starb Jesus. Darum essen viele Christen seit alter Zeit freitags kein Fleisch, und Fisch kam auf den Tisch: So entstand der Fischfreitag in Europas Küchen. Die katholische Kirche bittet bis heute um ein Opfer am Freitag; in vielen Ländern darf man selbst wählen, welches, etwa eine gute Tat oder ein zusätzliches Gebet.
Am Hof von Babylon aßen Daniel und seine Freunde nur Gemüse und tranken Wasser; später aß Daniel drei Wochen lang „keine leckere Speise, kein Fleisch und keinen Wein“. Daraus entstand das „Daniel-Fasten“: eine Zeit, oft 21 Tage, mit einfacher pflanzlicher Kost, Gebet und Bibellesen. Es ist ein moderner Brauch, der sich auf diese Geschichten stützt; die Bibel schreibt ihn nicht vor.
Seit Jahrhunderten danken Christen für ihr Essen. Hier ein klassisches Gebet aus jeder Tradition und ein Klatschgebet für Kinder.
Vor dem Essen
Segne uns, o Herr
Segne uns, o Herr, und diese deine Gaben,die wir von deiner Güte nun empfangen,durch Christus, unsern Herrn.Amen.
Ein sehr altes Gebet aus den Klöstern, das auf der ganzen Welt gebetet wird. Oft beginnt und endet man mit einem Kreuzzeichen.
Festessen durch das Jahr
Zu christlichen Festen gehören Gerichte. Sie stehen nicht in der Bibel: Es sind Bräuche, gewachsen in verschiedenen Ländern.
Brauch
Dreikönigstag
Dreikönigskuchen
Wann: 6. Januar
Wo: Frankreich, Belgien, Spanien, Schweiz
Man isst einen Dreikönigskuchen mit einer Bohne oder einer kleinen Figur darin. Wer sie findet, ist für einen Tag König oder Königin und trägt die Papierkrone. In Spanien ist es ein Roscón, ein Ring aus Brioche.
Der Dreikönigstag (Epiphanias) erinnert an die Weisen aus dem Morgenland, die das Kind Jesus anbeten kamen (Matthäus 2). Der Kuchen ist ein viel späterer Brauch.
Wer die Bohne in seinem Stück Kuchen findet, darf einen Tag lang König sein, wie die Weisen, die zu Jesus kamen!
Brauch
Fastnacht
Pfannkuchen und Krapfen
Wann: Der Tag vor Aschermittwoch
Wo: England, Deutschland, die Niederlande und Belgien
Bevor die Fastenzeit begann, mussten Eier, Butter und Fett aufgebraucht werden. So entstanden der englische Pancake Day mit Pfannkuchenrennen, die deutschen Krapfen und die fetten Leckereien des Karnevals.
Fastnacht ist der letzte Abend vor der Fastenzeit. Es ist ein kirchlicher Brauch, kein biblisches Fest.
Am Tag vor der Fastenzeit backt man Pfannkuchen: Alle Eier und die Butter müssen weg. Wer kann seinen Pfannkuchen am höchsten werfen?
Brauch
Ostern
Eier und Osterbrot
Wann: März oder April
Wo: Überall
Eier färben, verstecken und suchen. Orthodoxe Christen färben sie rot und schlagen sie aneinander: „Christus ist auferstanden!“ „Er ist wahrhaftig auferstanden!“ Dazu gehört Osterbrot: Kulitsch in Russland, Osterstollen in den Niederlanden, Colomba in Italien, Osterzopf in Deutschland.
Ein Ei wirkt tot wie ein Stein, und doch kommt neues Leben heraus: ein Bild für das leere Grab. Eier waren in der Fastenzeit außerdem nicht erlaubt, also durfte man sie zu Ostern wieder essen. Das ist Tradition: Über Ostereier sagt die Bibel nichts.
Ein Ei sieht aus wie ein kleiner Stein, aber ein Küken kommt heraus. So war auch das Grab von Jesus nicht das Ende: Er lebt!
Brauch
Pfingsten
Kein festes Gericht
Wann: Fünfzig Tage nach Ostern
Wo: Hier und da
Pfingsten hat weniger feste Gerichte als Ostern oder Weihnachten. In vielen Gegenden gehört ein Ausflug ins Grüne dazu, und in manchen Gemeinden ein gemeinsames Essen nach dem Gottesdienst.
Pfingsten feiert das Kommen des Heiligen Geistes auf die Jünger (Apostelgeschichte 2). Danach „brachen sie das Brot hier und dort in den Häusern und hielten die Mahlzeiten mit Freude und lauterem Herzen“ (Apostelgeschichte 2,46).
An Pfingsten kam der Heilige Geist. Danach aßen die ersten Christen oft zusammen, fröhlich und dankbar. Ein Picknick mit der Gemeinde passt da gut!
In Deutschland und Österreich isst man Gans. Kinder ziehen mit Laternen von Tür zu Tür, singen ein Lied und bekommen Süßigkeiten oder Obst.
Martin von Tours (4. Jahrhundert) teilte als Soldat seinen Mantel mit einem Bettler. Der Legende nach versteckte er sich später zwischen den Gänsen, als man ihn zum Bischof machen wollte, aber ihr Geschnatter verriet ihn.
Martin teilte seinen Mantel mit einem armen Mann, der fror. Kinder ziehen mit Laternen, und die Gänse... die hatten ihn verraten!
Brauch
Nikolaus
Spekulatius und Lebkuchen
Wann: 6. Dezember
Wo: Belgien, Niederlande, Deutschland, Polen
Der Nikolaus bringt Spekulatius, Schokolade, Nüsse und Mandarinen (in den Niederlanden am Abend des 5. Dezember). Man stellt einen Schuh oder Stiefel vor die Tür.
Nikolaus war im 4. Jahrhundert Bischof von Myra in der heutigen Türkei. Alten Geschichten nach half er armen Familien im Geheimen. Vieles davon ist Legende, aber zu geben, ohne dass der andere weiß, von wem, passt zur Bergpredigt (Matthäus 6,3-4).
Nikolaus war ein Bischof, der armen Menschen heimlich Geschenke machte. Darum bekommst du Spekulatius und weißt nicht genau, von wem!
Brauch
Sankt Lucia
Lussekatter, Safranbrötchen
Wann: 13. Dezember
Wo: Schweden und Norwegen
Ein Mädchen in Weiß mit einem Kerzenkranz auf dem Kopf bringt S-förmige Safranbrötchen, in der dunkelsten Zeit des Jahres, während gesungen wird.
Lucia war eine Christin aus Syrakus, die um 304 den Märtyrertod starb. Ihr Name bedeutet „Licht“; das Fest feiert das Licht Christi in der Dunkelheit.
In Schweden bringt Lucia mit Kerzen auf dem Kopf gelbe Brötchen. Ihr Name bedeutet „Licht“.
Brauch
Weihnachten
Stollen, Bûche und Wigilia
Wann: 24. und 25. Dezember
Wo: Jedes Land sein eigener Tisch
Stollen in Deutschland und den Niederlanden, eine Bûche de Noël in Frankreich, Christmas Pudding in England. In Polen beginnt Wigilia am Heiligabend mit dem ersten Stern: zwölf Gerichte ohne Fleisch, und zuerst bricht jeder eine Opłatek, eine dünne gesegnete Oblate, und wünscht dem anderen etwas Gutes.
Weihnachten feiert die Geburt Jesu in Bethlehem, was „Haus des Brotes“ bedeutet. Das Datum 25. Dezember steht nicht in der Bibel; die Kirche feiert Weihnachten seit dem vierten Jahrhundert an diesem Tag.
Jesus wurde in Bethlehem geboren, und das heißt „Haus des Brotes“. An Weihnachten isst man Festbrot, und in Polen teilt man zuerst eine dünne Oblate mit allen.
Kochen wie in der Bibel
Vier einfache Rezepte mit dem, was in biblischer Zeit auf den Tisch kam. Wähle die Menge, hake ab, was du hast, und koch gemeinsam.
Koch zusammen mit einem Erwachsenen. Schritte mit Messer, Herd oder Ofen sind markiert: Die macht ein Erwachsener oder hilft dabei. Achte auf Allergien.
Fladenbrot aus der Pfanne
Flaches Brot ohne Hefe, schnell gebacken: So aßen die Israeliten in der Nacht des Auszugs, und so backte Sara im Handumdrehen „Brotkuchen“ für drei Gäste.